食品: 専門品・菓子

専門食品・菓子メーカーは、高利益率の菓子類、オーガニックスナック、特定の食事制限に対応したニッチ食品を加工・製造しています。砂糖やココアのコモディティ価格に加えて消費者の食習慣の変化が、業界の流動性を左右する要因となることが多くあります。現在、Fermentalg SAが出来高・上昇率の両方でトップとなっています。以下の表で、主要なファンダメンタル・テクニカル指標を確認できます。